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Produzione fainè sassarese

Che sapore sei?

Pizza in teglia alla romana o fainè cotta nelle teglie in pietra? Tutte e due? Vieni a trovarci nella nostra pizzeria e faineria, per provare i prodotti di Era Ora, con impasto digeribile, a lunga lievitazione ed ingredienti selezionati. Il sapore della nostra fainè si conserva nonostante il trasporto, perché utilizziamo contenitori (30×30 e 30×50) adatti, lasciando l’intero foglio di fainè nei cartoni, senza sovrapporre, fetta su fetta, il prodotto..

La fainè

Era Ora prepara una gustosa pizza al trancio, tutti i giorni, con impasto di 72h di lievitazione. Se non la conosci, non puoi perdere la nostra fainè sassarese, prodotto estremamente digeribile, perché composta di acqua, farina di ceci e sale. La fainè è una specialità, resa tale anche dalla sua maturazione di ben 10 ore, per questo estremamente digeribile e croccante, grazie anche alla presenza di olio extra vergine di oliva utilizzato per la sua cottura.
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